Visa veida rieksti pieder pie klasiskajām karpu ēsmām. Izgaršojot tos, karpas paliek trakas pēc tiem. Un uzvedas līdzīgi cilvēkiem, kamēr viss nav apēsts, mierā neliekas. Tā ir arī ar vairumu graudaugu.
Vēls rudens ir tas laiks, kad karpas kārtējo reizi sāk aktīvi baroties un uzņemt nepieciešamo uzturu garajiem ziemas mēnešiem. Šis varētu būt tas periods, kad lietderīgāk būtu izmantot tieši graudaugus. Taču pirms to lietošanas nepieciešams veikt dažus sagatavošanas darbus.
Kukurūza:
Kukurūza ir viens no populārākajiem graudaugiem, ko izmanto gan kā ēsmu, gan iebarošanai. Tā ir brīvi pieejama un viegli pagatavojama.
Sākumā kukurūzu vajag izmērcēt (1kg graudu, 2L ūdens) aptuveni 18-20 stundas. Pēc tam tā tiek vārīta apmēram 10-15 minūtes. Vārīšanas procesā izdalās gļotains novārījums, kuru vajadzētu regulāri nosmelt. Novārītajiem graudiem ļauj atdzist aizvērtā traukā.
Otrs pagatavošanas veids ir iemērkt kukurūzu tādās pašās proporcijās tikai uz 3-4 dienām un nevārīt to. Šajā gadījumā kukurūza sāk rūgt un arī šai nedaudz ierūgušai kukurūzai piemīt pievilinošas īpašības.
Vienmēr pagatavošanas procesā ir iespējams pievienot gan nepieciešamos aromatizatorus, gan krāsvielas.
Turku zirņi:
Gluži kā kukurūza, arī turku zirņi ir brīvi pieejami. Tā pat kā ar boilām, arī pie šī produkta karpai ir jāpierod. Izmērcēt nepieciešams arī šos graudaugus līdzvērtīgās proporcijās kā kukurūzu. Šim procesam pietiks ar kādām 12 stundām.
Vārīšana notiek 20 minūtes uz lēnas uguns. Kas attiecas uz krāsvielām un aromatizatoriem, tad šie zirņi tās uzsūc labāk par kukurūzu.
Baltās pupiņas:
Pateicoties savai nokrāsai un barojošajām īpašībām, ir viena no labākajām mazajām ēsmām. Taču nevajadzētu aizrauties ar pupiņu izmantošanu lielos daudzumos pie iebarošanas, jo šis ir viens no tiem graudaugiem, kas ātri piesātina zivi.
Pagatavošana notiek sekojoši: 1kg pupiņu iemērc 2,5 litros auksta ūdens uz 12 stundām. Pēc tam liek uz uguns un no ūdens vārīšanās sākuma, vāra 15 minūtes.
Tautā tā saucamie tīģerrieksti:
Varētu teikt, ka šis ir līderis starp mazajām ēsmām. Ja pagatavojat to pirmo reizi, tad vārīšanas procesā sajutīsiet aromātu, kurš atgādina ierūgušu alu. Tas ir pilnīgi normāli.
Pagatavošana:
Iemērciet 1kg tīģerriekstu 1L auksta ūdens vismaz uz 24 stundām. Pēc tam tie tiek vārīti apmēram 30 minūtes. Mērcēšanas procesā, var pievienot nedaudz cukuru, kas tikai uzlabos efektu. Pēc novārīšanas, tīģerriekstiem vajadzētu ļaut nostāvēties aizvērtā traukā, līdz brīdim, kad ūdens kurā tika tie vārīti, sāk kļūt par sīrupveidīgu konsistenci. Tas parasti aizņem apmēram trīs dienas.
Vēl viena lieta, ko nevajadzētu nekad aizmirst, riekstus vienmēr vajag vārīt, jo tie satur priekš zivīm indīgas vielas, kuras vārot neitralizējas.
Un pats galvenais šīs ēsmas nav dārgas!!!
Nesen izveidotās tēmas