atgādināt paroli atcerēties
 
 
Ienāc ar Draugiem.lv profilu

Vienkārši runājam par visu ko!

Karlis_K 06.11.14
Es domāju ka neiet runa ka pareizi sasaldētas (un atasiņotas nokautas, nevis nobeigušās) zivis ir neēdamas, bet vienkārši nesaldētas ir daudz gardākas un sulīgākas, te nu neviens neiebildīs ;) Jo sasalstot ledus kristāli caurdur katru audu šūnu un no tās atsaldējot iztek sula, pavisam vienkārši.
Hotentots 06.11.14
Pēc cūku bērēm jau parasti allaž gaļu kādu dienu notur, bet nu tā tāpat uzskatāma par gana svaigu. Taču arī saldētavā turētai lauku cūciņai būs daudz labāka garša un smarža par "industriālo brīnumu", ko pārsvarā visi ēd.

Par zivi īsti nepiekritīšu, ka ir TIK traki. Pats tak esmu makšķernieks un gana esmu ēdis svaigu zivi un jau iepriekšminētā līdaka saldētā veidā negaršo nemaz ne tik slikti, vien galvenais ir nenoturēt pārāk ilgi - ar laiku saldētā produkcija zaudē krietnumu. Tāpat ir svarīgi turēt kādā maisiņā un neizkaltēt.

Labprāt jau ēstu tikai svaigu mantu, diemžēl neesmu spējis dzīvi tā sakārtot, ka copēt tieku 3x nedēļā un katru reizi pie tam noķeru vēlamo zivi vēlamā apjomā. Tā ka allažiņ piedomāju par zināmu rezervīti nebaltai dienai, bet nu jāskatās, lai neuzkrājas par daudz, jo, kā jau teicu, pastāvot tā manta labāka netop.
Karlis_K 06.11.14
Ar to saldēšanu un zivīm jau tā ir. Bet par to cūciņu, gan, kad senāk braucu medībās, vecie mednieki teica, ka svaigi kauta lopiņa gaļai esot nedaudz jānostāvas vēsā vietā- dienu, divas, lai tā iegūtu labāku garšu!?

vitenahemots, 6.novembris 2014, 15:21


Pareizi, ja zivs ir jo svaigāka jo garšīgāka, tad ar siltasiņu lopiņiem viss otrādi, svaigi kauta silta gaļa galīgi nav tas. Atkarībā no lopa gaļai karinātā stāvoklī vēsā tumšā kambarī jānostājas no dažām dienām līdz vairākām nedēļām. Īpaši tas attiecas uz pārnadžu zvēru gaļu. Jebkurā glaunā restūzī steikiem pasūta tikai kārtīgi nogatavinātu liellopu, dārgākos gatavina līdz pat 12 nedēļām, protams rūpīgi sekojot telpas mitruma līmenim un gaisa kvalitātei :)
Varu piebilst, ka atkausēta zivs negaršo :)
6.novembris 2014, 13:14 |

Taa gan ir. Tie kuri nav eedushi tikko kautas cuucinjas cepeti, tie pat iisti nezin kaa galja garsho. :))

urmaas, 6.novembris 2014, 13:52




Ar to saldēšanu un zivīm jau tā ir. Bet par to cūciņu, gan, kad senāk braucu medībās, vecie mednieki teica, ka svaigi kauta lopiņa gaļai esot nedaudz jānostāvas vēsā vietā- dienu, divas, lai tā iegūtu labāku garšu!? Protams, ka ne saldētavā, arī ne siltumā pie mušām...!?
martins_ 06.11.14
Garša atšķiras kardināli. Līdakas filejas esmu iesaldējis vienu reizi, jau sen, kad azartā biju nomušījis pārtikas programmai normu ar 2-3kg ščukineniem. atkausēju, pagaršoju, izmetu ārā ceptos gabaliņus :) sasaldētos iedalīju radiņiem, kuri vēl ilgi gardi ēda, jo ēduši ir tikai saldētu veikala zivi.
Tā kā zivs ir garšīga tikai svaiga :)
Hotentots 06.11.14
Ir, ir atšķirība. Kam vairāk, kam mazāk. Teiksim, saldēta līdaka, manuprāt, atšķiras mazāk, taču tas pats asaris nav ne tuvu tik garšigs kā svaigs...
kutis 06.11.14
Saldētam produktam mainās struktūra un arī garša,nekad saldēts nevarēs būt tāds kā svaigs ja kāds tam netic tad paņemiet vienlaicīgi abus un noprovējiet.
urmaas 06.11.14
Dok. Neasaliidzinaasim tikko kjertas saidas, mencas, paltusa utt garshu ar sasaldeetas saidas, mencas, paltusa utt garshu. OK? :))
doks1959 06.11.14
Varu piebilst, ka atkausēta zivs negaršo :)
6.novembris 2014, 13:14 |

Taa gan ir. Tie kuri nav eedushi tikko kautas cuucinjas cepeti, tie pat iisti nezin kaa galja garsho. :))

urmaas, 6.novembris 2014, 13:52


Nav taisnība par atkaus'tu zivi. Pavasarī atvedu no Norway tikko ķertas sasaldētas mencas-tagadiņās vēl ēdu un labu labās. Man jau liekas, ka svarīgi ko un kā sasaldē. Ja tikko ķerts lopiņš un strauji sasaldēts, tad ir O.K.
martins_ 06.11.14
Urmaas, isķinu glagoļiš :)

Kungi, paldies par navodkām, uzzvanīju abiem kantorīšiem, ko nosaucāt - rigasstikls nosauca 5-10 eiro, stiklinieki pie VEF tilta nosauca par ledusskapja plauktiņu piečuku. Tas tā, ja nu vēl kādam interesē :)
urmaas 06.11.14
Varu piebilst, ka atkausēta zivs negaršo :)
6.novembris 2014, 13:14 |

Taa gan ir. Tie kuri nav eedushi tikko kautas cuucinjas cepeti, tie pat iisti nezin kaa galja garsho. :))
Rīgā, ja no centra puses, jāpārbrauc VEF tiltam, zem VEF tilta, labajā pusē, maza stiklinieku darbnīciņa.
mirtins 06.11.14
Ledusskapī kamerā plaukts izdomāja pārdalīties divās daļās.
Varbū kāds var ieteikt, kur varētu pa lēto izgatavot aizvietotāju?
Tā kā ledusskapis ir īrēta dzīvokļa sastāvdaļa, tad pašu krutāko rūdīto stiklu nemaz nevajag :)

martins_, 6.novembris 2014, 11:27


Man nosķīlās mazā stikla galdiņa virsma. Piegrieza, noslīpēja un piedāvāja pat visādus navarotus:))) Un nebija nemaz tik dārgi - Rīga, Valmieras 39. Tas gan bija pirms kādiem dažiem gadiem.

www.rigasstikls.lv
martins_ 06.11.14
Hotentotam
Varu piebilst, ka atkausēta zivs negaršo :)
Vitenhamon, mož pateiksi kur pats griezies?
Hotentots 06.11.14
Ledusskapī kamerā plaukts izdomāja pārdalīties divās daļās.
Varbū kāds var ieteikt, kur varētu pa lēto izgatavot aizvietotāju?
Tā kā ledusskapis ir īrēta dzīvokļa sastāvdaļa, tad pašu krutāko rūdīto stiklu nemaz nevajag :)

martins_, 6.novembris 2014, 11:27


Nu tu būsi izrunājies. Tūlīt būs klāt kādi aizdomīgie, kas apgalvos, ka esi gaļinieks un pieslānītais ledusskapis nespēja izturēt zivju svaru...
Ir gadījies, pasūti stiklinieku darbnīcā no attiecīga stikla biezuma, maliņas arī pieslīpēs, ja vajadzēs!?
martins_ 06.11.14
Ledusskapī kamerā plaukts izdomāja pārdalīties divās daļās.
Varbū kāds var ieteikt, kur varētu pa lēto izgatavot aizvietotāju?
Tā kā ledusskapis ir īrēta dzīvokļa sastāvdaļa, tad pašu krutāko rūdīto stiklu nemaz nevajag :)
pludinsh 04.11.14
es nezinu nav pa dargu:D?>
https://www.ss.lv/msg/lv/entertainment/hunting-fishing/fishing-tackles-and-tackles/beocc.html

bet vrb super pupe run taa ar maksaa?!
Ok, varbūt tēma sena kā pasaule, varbūt vnk man problēmas ar piecūkotas piekrastes uztveri... Agrāk ar to nesaskāros, tāpēc arī nerunāju.

LOLA, 2.novembris 2014, 22:22



Tēma sena, bet šeit bezjēdzīga, jo tie kuļotāji Copeslietās nesēž. Nekad nav nācies redzēt, ka, kāds pzīstams CL lietotājs atstāt, kādas kules!?
Pēc likuma, šodien, tauvas josla ir jākopj zemes īpašniekam, par ko ir paredzēts arī Administratīvais sods. Zemes īpašniekam ir vienkāršāk uzstādīt kādu "ķieģeli" pie ceļa, vai novilkt žogu gar upi, nevis, kā cīnīties pret "cūkmeņiem"! Katru pie rokas jau, ar nepieķersi!?
LOLA 03.11.14
Hooked, paldies par sapratni:)
Tur jau tā lieta ka par kādu-nekādu makšķernieci kļuvu pateicoties dēlēnam, kuru tad arī vadāju pa tuvējām ūdenstilpnēm. Ir žēl redzēt piedrazotos krastus un uz negatīvā censties mācīt puikam kā nevajag darīt :)
Ir jau labi- kaukā tiekam galā.

Nepieciešams reģistrēties, lai pievienotu atbildi!

Ja reģistrēsies, arī Tu varēsi piedalīties portāla CopesLietas.lv aktivitātēs!

reģistrēties

skaidrs