Kūpinātavas

Raih ši ir ze- best. Šodien brekus nokūpināju, bez lieka čakara:)

Kengurs24 [27.07.20]: raihs [20:15]: tr222 [19:00]: par ilgu nebija, ātrāk paņemu nost uz 3h 80 grādos bet vēl bij par jēlu, kopā sanāca 4h un perfekti gatavas. tik tā āda...Dīvaini. Kā var sanākt tā, ka man marinēta vista gatava 60-70 grādos 70 minūtēs? (Metāla kūpinātavā). Ka tik Jums nav tas termometrs greizs...Nu tas interesanti!?varbūt maza pečka un kūpini pāris mazas vistas!:)...un ārā karstums!
Jo vairāk piebāzta kūpinātava,jo ilgāk kūpinās...kkā tā!:)

Jā,maza- Kota saucas. Somu ražojums. Trīs vistas ielien. Bet 70-75 minūtes... (tas pie nosacījuma, ka vistas lieku iekšā jau karstā kastē). Bet neatkarīgi no vistu daudzuma un ārējās temperatūras, kūpināšanas laikam vajadzētu būt līdzīgam. Karoč, sūdīgas jums visiem kūpinātavas :)

raihs [27.07.20]: tr222 [19:00]: par ilgu nebija, ātrāk paņemu nost uz 3h 80 grādos bet vēl bij par jēlu, kopā sanāca 4h un perfekti gatavas. tik tā āda...Dīvaini. Kā var sanākt tā, ka man marinēta vista gatava 60-70 grādos 70 minūtēs? (Metāla kūpinātavā). Ka tik Jums nav tas termometrs greizs...

Nu tas interesanti!?varbūt maza pečka un kūpini pāris mazas vistas!:)...un ārā karstums!
Jo vairāk piebāzta kūpinātava,jo ilgāk kūpinās...kkā tā!:)

Abas 200L kūpinātava, vistas 2,2-2,5kg 3h.grādi 70-80 vidēji.
A ja to vistu pa stundu grib dabūt gatavu, tad cepeškrāsns 220 grādi.

Man arī marinētas vistas 70-80 grados kūpinas 2.5-3 h. Ātrak ne kā nesanāk.
Mūrēta kūpinātava.

tr222 [27.07.20]: par ilgu nebija, ātrāk paņemu nost uz 3h 80 grādos bet vēl bij par jēlu, kopā sanāca 4h un perfekti gatavas. tik tā āda...

Dīvaini. Kā var sanākt tā, ka man marinēta vista gatava 60-70 grādos 70 minūtēs? (Metāla kūpinātavā). Ka tik Jums nav tas termometrs greizs...

copis [27.07.20]: Pēc savas pieredzes , par ilgu kūpināji,un āda vienkārsi sakalta,es kad kūpinu zivis gaļu ,vistu kupinatavai apakšā lieku trauku ar ūdeni.

Nu tieši tā!...mīksākai ādiņai vajag mitrumu!

par ilgu nebija, ātrāk paņemu nost uz 3h 80 grādos bet vēl bij par jēlu, kopā sanāca 4h un perfekti gatavas. tik tā āda...

Pēc savas pieredzes , par ilgu kūpināji,un āda vienkārsi sakalta,es kad kūpinu zivis gaļu ,vistu kupinatavai apakšā lieku trauku ar ūdeni.

Sveiciens, vecā metāla kūpinātava norakstīta, aizsūtīta pensijā. Uzmūrēju jaunu, tests uz zivīm perfekts, tas pats par cūkas cauraudzīti, vista arī ļoti laba, tik tai vistiņai tā āda cieta sanāk. Ir kāds knifs lai āda mīkstāka ?

OtomarsZutis [15.jūn]: Nepieciešams siets kūpinātavai, lai var izkūpināt kādu zivi, vistu.
Kāds nepieciešams - vai nerūsējoša tērauda, cik liela acs, kur tādu meklēt?Sveiks, ieej Depo. Apskaties turpat Abas kūpinātavām kāds siets. Tad pēc tam atradīsi arī pie kateriāliem tieši tādas pašas loksnes. Veiksmi!

Odens, 15.jūnijs 2020, 18:16

Labus sietus var nopirkt Sanistala! Pats savai kupinatavai pirku tur, piemetinaju pa malam metala listes un gatavs, liela loksne 2 metriga ap 15 eur bij

nelietotaajs [17.06.20]: Es viņu kūpināju tā pat, kā breksi. Tikai sāls un ķiploks, alksnis un temperatūra 70-80 gr. Sanāca ļoti labi. Man gan bija mazāka par Tavējo, 3.8 kg.

Šaubījos par ķiploku!bet ja vajag,ko ta darīsi!?;D

Es viņu kūpināju tā pat, kā breksi. Tikai sāls un ķiploks, alksnis un temperatūra 70-80 gr. Sanāca ļoti labi. Man gan bija mazāka par Tavējo, 3.8 kg.

Salūts kūpinātājiem!Esmu kūpinājis daudzko,bet meža vimbu nav nācies!Varbūt ir kādi ieteikumi!? :)

es virs sieta lieku zariņus, viciņas, skaliņus, tad ir ok.

gramanitis [14:12]: Sveiki, varbūt kādam ir info, par kādu zinošu kūpinātāju, kas māk zivis nokūpināt bedrē? No sērijas gatavojam dabā, izrokam bedri, ugunskurs, alkšnu zari utt. kas jau vēl nepieciešams...uztaisi koka rāmi ar sietu,pāri kad kūpini koka brusas un apsedz ar mitriem krievu laika maisiem!:)būs krasava!

Kengurs24, 15.jūnijs 2020, 15:09

Tā kūpināja Kurzemē Turpat pie ezera izrok bedri izkurina malku līdz oglēm saliek uz rāmja zivis un noklāj ar džutas maisu vai mērutku lapām

šitā ir kūpināts butes -turpat pēc copes Vienīgi sievas vairs netic ka paši ķeruši no zvejnieliem noandelējuši

OtomarsZutis [15.06.20]: Nepieciešams siets kūpinātavai, lai var izkūpināt kādu zivi, vistu.
Kāds nepieciešams - vai nerūsējoša tērauda, cik liela acs, kur tādu meklēt?

Sveiks, ieej Depo. Apskaties turpat Abas kūpinātavām kāds siets. Tad pēc tam atradīsi arī pie kateriāliem tieši tādas pašas loksnes. Veiksmi!

Kengurs24 [15.06.20]: gramanitis [14:12]: Sveiki, varbūt kādam ir info, par kādu zinošu kūpinātāju, kas māk zivis nokūpināt bedrē? No sērijas gatavojam dabā, izrokam bedri, ugunskurs, alkšnu zari utt. kas jau vēl nepieciešams...uztaisi koka rāmi ar sietu,pāri kad kūpini koka brusas un apsedz ar mitriem krievu laika maisiem!:)būs krasava!

Jā, vecie maisi jau ekskluzīva manta, jāiztiek ar ko ,, jaunāku,, .

Un uguni iegūsti rīvējot koka puļķīti.....

Arvids8, 15.jūnijs 2020, 15:42

Velti ņirgājies. Nav jau obligāti jāvalkā kūpinātava līdzi uz visiem vairākdienu copes braucieniem, var paķert arī tikai redeli un maisus (vai brezenta gabalu). Sanāk ļoti garšīgi.

Un uguni iegūsti rīvējot koka puļķīti.....