Kūpinātavas

Es gribu redzēt kā tu Līgo vakarā izpildīsi punktu nr.2 :-))))))

Vo Vo Labā dropē nedrīkst trūkt 3 lietas
1. šņabis
2.meičas
3.zacene
Ja kaut kas trūkst no augšminētā -var rasties nepatikšanas to meklējumos :DDDDDD

Labi braukšu ciemos noprovēt.:))

Skrējēj es jau Jāņiem iemarinēju Rīt likšu kuriņā :DD

Gardas,bums beidz kārdināt.:))

valdis687

Atver šo adresi un izlasi tur viss ir ļoti labi pateikts par vistām -kūpinātām No pieredzes varu teikt ,ka labāku neko neatradīsi /mazāk klausi šejienes prātvēderiem /:DDDDDDDD
http://www.receptes.lv/receptes/kupinatas-vistas/

valdi768- galīgi garām, neņem ļaunā- 60' kūpināt nevar! Tā ir aukstā kūpināšana. Neskaties ko te citi kūpina. Koka konstrukcija agri vai vēlu nodegs! Un process Tev nepareizs

Interesē, ko tas Meerglis kuupina

eergli, pastāsti lūdzu kā Tu kūpini gaļu un vistas, cik grādus turi un cik ilgi utt. Ļoti gribās pašam noprovēt.

eerglis,
Šodien nokūpināju 2 brekšus pēc koka konstrukcijas uzlikšanas un jāsaka, ka rezultāti ir pozitīvi. Temperatūru turēju ap 60 gr. vieglā dūmā, 30 min. 1/3 augšas (dēlīšu seguma) atvērta, tālāk apm 40 min. augša daļēji pievērta. Un kompānija atzina ka progress ir uz sejas! Zivis iznāca sausākas un garšīgākas, tā ka koka konstrukcija savu artavu ir devusi un tiešām zivis labāk izžūst.

bet dūmu daudz vairāk kā mucā... kaimiņus izkūpināt negribās :D laukos ir ar cauruli zemē

tas ir lauku variants.!!! nav tik traki! ar zaļu alksni kurina

vidream tam vajag daudz zemes, malkas un rodas ļoti daudz dūmu :D man ir pilsētas variants muca.

zemē ierok kurtuvi un no kurtuves pa zemi iet metāla truba uz koka kasti kas ir virs zemes

valdis687 koka konstrukcija efekts, ja pareizi saprotu ir iekš tā, ka labāk ventilējas, attiecīgi zivs vairāk izžūst. notestē un padod ziņu, ja efekts būs labs, tad es ar apsvēršu šādas konstrukcijas ieviešanu dzīvē. :))

Pagaidām kūpinu tik vistas un gaļu :DDD

eerglis, pie manis bija atbraucis paziņa no Rojas, kurš teicami pieprot to lietu un izteica savu verdiktu kāpēc man bleķa kastē sanāk slapjas zivis, kaut vēdinu utt.
Viņa ieteikums (pēc viņa personīgās pieredzes) bija tāds, ka lai zivis atdotu lieko mitrumu metāla daļai virsū jātaisa koka kaste vismaz 30cm augstumā ar koka vāku un viss būs čikiniekā. Nezinu kā tas strādās, bet pats tagad to konstrukciju uztaisīju, jo man nav apaļa muca, bet skapja veida, un pie pirmās izdevības izmēģināšu.

atklāju vienu fišku, varbūt kādam noder. Mucā kūpinot, uzmaniet lai kurtuves durvis ciet maksimāli, lai mazāk gaisa tiek klāt.un deg viss lēnām. Efekts - ilgāk vienmērīga temperatūra.

paldies V.S.O.P.

bebrs,pilnīgi piekrītu,riskēt toč nevar, tāpēc aizvedu uz pārbaudi un viss oki;)

Neiesaku bez analīzēm medījumu žāvēt, it īpaši cūku. Labāk neriskēt.

Bebru pirms kūpināšanas bija ilgi jāvāra. Domāju, ka meža ruksim tas pats.

Sveiki, varbūt kāds ir mēģinājis kūpināt meža ruksi? doma ribas sacirst gabaliņos un iemarinēt pēc buma vistiņu receptes. varbūt kādam ir kāda pieredze;)