Zivs uzglabāšana vakuumiepakojumā

Vai kāds var ieteikt kādu vakuumējošo iekārtu - ir radusies nepieciešamība.

Baravikas pakosi?

Visu ko, arī mājas un meža ogas!

ROKAS NOST NO BUMA! (BĻIN)
A runājot pār tēmu - tā kā vakuumaparāta man tav, tad es reizēm šo to iesaldēju sulas pakās zivs gaļu iepriekš pārlejot ar ūdeni. Arī pēc 1/2 gada pēc atkausēšanas grūti atšķirt no svaigas. Viens zvejnieks iemācīja. No profesionāļiem vienmēr kautko derīgu var iemācīties.
Vietas gan aizņem vairāk nekā vakuums, un uz 10-iem kg laikam jau tehnoloģija nebūs piemērojama mājas apstākļos, toties ja pagadījies tā pavairāk laša, ko nevar apēst vienā piesēdienā tad ir pat ļoti ok.

Klau, wimba, paskaidro tuvāk, kas tās par sulas pakām?

1. Ņem vienkāršu 1-2 litru sulas paku.
2. Izdzer sulu
3. Izmazgā
4. ieliec svaigu zivi vai tās fragmentu
5. pārlej tīru aukstu ūdeni lai nosedz pilnībā.
6. liec saldētavā (nav obligāti -16 C. Var būt kaut -3)
7. Atkausēt labāk istabas temperatūrā piespiedu līdzekļus neizmantojot.
8. Arī pēc 1/2 gada glabāšanas kvalitāte ir ok.
9. Buenos apetitos, Amigos!

Ā, aizmirsu piebilst, ka sulas pakai pēc sulas izdzeršanas būtu vēlams augšu atgriezt vaļā.
Jo pa to mazo caurumu zivi ir grūti tur iebāzt :)

Zandartus un zušus saldēju kažokā
1.ielieku saldētavā veselu zivi -zušus celefāna maisiņā
2.Otrā dienā izņemu ārā no saldētavas un iemērcu uz sekundi ūdenī ietinu pārtikas plēvē vai ielieku maisiņā un atpakaļ saldētavā .Uz zivs uzsalst ledus kārtiņa kura arī saglābā zivs svaigumu uz ilgu laiku.

Tencinu, Wimba. Arī Bums, paldies:)

Es arī nopirku Vācijā ražotu vakuummašīnu Mark, tikai tepat Rīgā, Latvijas Safari Klubā. Pati vakuummašīna ir neliela, tāpēc varējām paņemt to līdzi uz Norvēģiju. Tur, starp citu, ir arī maisiņi un ruļļi vakuumpakošanai.
Par sulas paku tehnoloģiju pirmo reizi dzirdēju, ļoti oriģināli! Vispār tie dažādie risinājumi, kā katrs atrisina šo vai kādu citu problēmu ir interesanti.
Tomēr kopš pamēģināju to vakuummašīnu, nesaprotu, kā agrāk bez tās varēju iztikt. Var sapakot n-tiem kg dažādas pārtikas, tālāk jau viss atkarīgs no ledusskapja/ saldētavas lieluma. Domāju, ka pēc gadiem 10 daudzās mājās būs vakuummašīna, līdzīgi kā kafijas automāts vai tosteris.

Njā , izdzīvos droši vien tie kas pārtiku būs saglabājuši vairākiem gadiem, jo radioaktivitāte no Japānas jau nāk. Vakummašīna tā droši ir baigā štelle un jā vēl ir ko tajā pakot.Tetrapakas arī baigā štelle, jo Latvija kļūs ekoloģiskāka- mēs par tīru Latviju.

Var iegadaties .....
http://www.dogmar.lv/index.php?sec=inside&sub=785&id=206024

Jautājums spečukiem.
Uz Jāņiem brauksim uz Zviedrijas ziemeļim atpūsties un zvejot. Dzīvosim teltīs.
Kādas iespējas atvest zivi uz LV?

nekaadas, jo muitaa tevi izfukaas.

Brauksim ar mašīnām.

nopērc zivis LV veikalā, būs lētāk! Ņekuj braukt tik tālu pēc zivīm!

aha daži brauc uz ziemeļiem nevis atpūsties un pacopēt, bet smagi strādāt kā zivju cehā :)

Paldies suņuki par padomiem.
Es neprasīju kurš māk smukāk riet.

Cik latviski - cilvēks pajautā normālu jautājumu, pretīm viena riešana. :)

Paņem līdzi aukstumkasti ar aukstuma elementu, pēdējā dienā saķerto izfilē un ved uz lv, ne asakas. Zviedrijā ir forši!

cenuklubā redzēju ledusskapi 32L ap 80eirikiem