Kūpinātava

Nu kaut kā tie pelni neiederas šinī procesā, kaut kā par daudz. Gaļa ar biku pa melnu.

pa melnu ???? man taisni liekas ka par gaishu - cik esmu dziivee redzeejis kuupinaatas vistas - vienmeer ir bijushas tumshaakas.

Krāsai točna nav ne vainas. Man arī parasti sanāk tīri ok, tikai varēja būt nedaudz sulīgāka, taj pat laikā, ja kūpina mazāku laiku, tad pie kauliem vēl pajēla sanāk...

Atšķirībā no zivs vistai besīlaukā tas, ka baigi ildi jāmarinē, - vismaz 24h.