Tārpi un citi parazīti ir visās zivīs, neesmu es redzējis ka kāds ēstu pēc kūpināšanas zivju iekšas . Veicot karsto kūpināšanu, tieši tā kūpina reņges, (kas arī ir parazītu iecienīta), parazīti iet bojā . Veicot auksto kūpināšanu zivis ir jāsasaldē vismaz līdz -18c uz vairākām dienām, jo pie aukstās kūpināšanas parazīti neiet bojā.
16.februāris 2012, 04:44 | links