Vimbas

kungi, kā vislabāk pagatavot vimbas? viņas tač ir baigi asakainas. voblas veidā vēl +/- ok. bet cepta, kūpināta vai jēla nu ļoti asakaina....

doodie, 12.marts 2019, 12:32

Izgriez filejas un iesāli kā lasi. Tikai jānotur kādu dienu. Tad ar asu nazi griez plānās šķēlītes un uz maizītes ar sīpoliņu un pipariņiem! "loti garšīgi, un asakas praktiski nejūt!
Otrs, tā pat filejas un etiķa marinādē ar apceptiem sīpoliem. Noturi trīs dienas, smalkās asakas izjūk un ēd kā rolmopšus. Afigenna garšīgi.
Trešs, sasāli kā voblas, trīs dienas notur, tad noskalo un izkarina apžāvēties. Neļaujot izkalt, ņammā nost. sanāk kā vītināta gaļa. Mīksta, trekna un nenormāli garšīga! Ja daudz, tad ieliek vakumplēvē un tādu lieto ilgtermiņā!

Fishmens, 12.marts 2019, 13:22

Man tas trešs aizķērās. Nedaudz konkrētāk vēl lūdzu par šamo recepti.1) Zvīņas nost ? 2) iekšas ārā ? 3) Cik ilgi apžāvēt pēc sāļīšanas ?

edzuss2 [12.03.19]: Rondo [4m]: BAigars [9:12]: fishing1 [8:44]: Kā zlēkās pie tilta tagad ar vimbām?Velk vienu pēc otrasSavējie sapratīs.....Abavā notiek tas pats!

Tāpat arī Bauskā. Vietējie ar dīperiem čamdija, zivs ir, bet neņem un stāv upes vidū.

Rondo [12.03.19]: BAigars [9:12]: fishing1 [8:44]: Kā zlēkās pie tilta tagad ar vimbām?Velk vienu pēc otrasSavējie sapratīs.....

Abavā notiek tas pats!

BAigars [12.03.19]: fishing1 [8:44]: Kā zlēkās pie tilta tagad ar vimbām?Velk vienu pēc otras

Savējie sapratīs.....

Fishmenam taisnība. Mazsālītas vimbas reitings pēc mana un manas sievas viedokļa augstāks par lasi. Arī visgaršīgākās zivju kotletes sanāk tieši no vimbas.

ilmix, 12.marts 2019, 19:59

par kotletēm taisnība.

Mans atkal ar vimbu darās, ka atzvīņotai veic krusteniskus griezumus muguras daļā un cepenē iekšā, pamatā visas mazās asakas ir pazudušas un vimba toč ir viena no gardākajām zivēm, kaut gan ja māk ēst, tad asakas netraucē!

Notīra zvīņu, nogriež sānu gar mugurkaulu, izfilē ribas. Noliek ādas daļu uz dēļa, un ar kārtīgu pavāra nazi krustu - šķērsu mīkstumu sakapā līdz putrainai konsistencei. Apsāla, apviļā miltos un cep tā riktīgi. Ir baigi ok.
P.S. skipera patents)))

Fishmenam taisnība. Mazsālītas vimbas reitings pēc mana un manas sievas viedokļa augstāks par lasi. Arī visgaršīgākās zivju kotletes sanāk tieši no vimbas.

kungi, kā vislabāk pagatavot vimbas? viņas tač ir baigi asakainas. voblas veidā vēl +/- ok. bet cepta, kūpināta vai jēla nu ļoti asakaina....

doodie, 12.marts 2019, 12:32

Izgriez filejas un iesāli kā lasi. Tikai jānotur kādu dienu. Tad ar asu nazi griez plānās šķēlītes un uz maizītes ar sīpoliņu un pipariņiem! "loti garšīgi, un asakas praktiski nejūt!
Otrs, tā pat filejas un etiķa marinādē ar apceptiem sīpoliem. Noturi trīs dienas, smalkās asakas izjūk un ēd kā rolmopšus. Afigenna garšīgi.
Trešs, sasāli kā voblas, trīs dienas notur, tad noskalo un izkarina apžāvēties. Neļaujot izkalt, ņammā nost. sanāk kā vītināta gaļa. Mīksta, trekna un nenormāli garšīga! Ja daudz, tad ieliek vakumplēvē un tādu lieto ilgtermiņā!

kungi, kā vislabāk pagatavot vimbas? viņas tač ir baigi asakainas. voblas veidā vēl +/- ok. bet cepta, kūpināta vai jēla nu ļoti asakaina....

Muļķības...

fishing1 [12.03.19]: Kā zlēkās pie tilta tagad ar vimbām?

Velk vienu pēc otras

Kā zlēkās pie tilta tagad ar vimbām?

Spasibo,ja na mušku...

Sveiki Kungu vai Kāda bārtā Nav mēģinājis jau eksperimentēt?

Груза 100-120гр

@ser2003bur: How heavy weights did you use?

ser2003bur [07.03.19]: Креветки .

Спасибо

Креветки .

Toms97 [07.03.19]: Toms97 [20m]: Vai varat ludzu pateikt, cik attalums no ventas rumbas ir licenzets, un kur var jau bez specialas lisenzes?

AleksAleks, 7.marts 2019, 19:15

Licenzētā makšķerēšana ir līdz Abavas ietekai Ventā.Lasiju ka līdz zlekas tiltim, kam taisnība ? Kur atrast noteikumos?

AleksAleks, 7.marts 2019, 19:40
epakalpojumos, pērkot licenci ir kartē iezīmēts posms līdz Abavas ietekai.

Paldies. Atrasts