nelietotaajs [18:09]: Es vimbas iztīru (citi saka, ka var sālīt ar visām ķidām. Pamēģināju pirmajā reizē, murgs!) Traukā, kurā sālīšu, apakšā ielieku ķieģeli, uz tā finiera gabalu un tad lieku kārtās zivis, gan iekšā gan virsū berot sāli. Slogu virsū lieku, lai spiež sulu ārā. Tas plaukts apakšā, lai tā zivs tur nemirkst savā sulā. Tā sālu apm 3-4 dienas. Pēc tam katrai zivij noskaloju nost sāli un karinu augšā. Kaltēšanas ilgums atkarīgs no pakāpes, kādu gribi. Man patīk vītinātas. Apm 4-5 dienas un gatava.
Par aliņu gan nepateikšu jo nelietoju :)Man nav tik daudz lai liktu ķieģeli...sulu noliešu un atkal zem sloga...
Kengurs24, 1.marts 2020, 21:51
Pamaz, ātri beigsies :)
1.marts 2020, 22:48 | links