Makšķerēšana jūrā

Davis-Di [29.10.24]: Kas ir stores un belugas krustojums? Kā to sauc?

Abavnieks, 29.oktobris 2024, 20:39

Pareizi laikam kaluga, tika izveidota tieši, lai stāvošā ūdenī audzētu.
Tas, ka mums to uzdod pa stori ir cits jautājums.
Store ir piejūras un upes zivs un stāvošā dīķa ūdenī, ne aug ne nārsto. Beluga ir jūras zivs un upēs dodas nārstot tikai.
Stores agrāk dabiski dzīvoja Daugavā, man tēvs stāstīja, ka Rīgā viņa jaunībā lielas stores arī zvejnieku tīklos trāpījās. Ja nemaldos BIOR ar Latvenergo kādus desmit gadus atpakaļ ielaida storu mazuļus zem Rīgas HES atkal, bet nav dzirdēts, ka baigi kādam trāpītos.
Padomju laikos belugu ar ielaida Daugavā, bet rezultāts izskatās 0.

Kas ir stores un belugas krustojums? Kā to sauc?

Abavnieks, 29.oktobris 2024, 20:39

Davis-Di [29.10.24]: Par tiem storveidīgajiem,kurus dzīvus var dabūt. Tie jau tādi selekcionētie,par besteriem saukā.Mana personīgā pieredze nebij visai pozitīva.Ne visai sen atpakaļ,bērni izdomāja,ka vajag pamēģināt maksas dīķī ziemā no ledus varavīksneni noķert.Nu neko, es arī iesaistījos tajā avantūrā.Nu dīķis nebija tuvu, vismaz Vangaži tie nebija.Uz otru pusi.Nu dīķis kā dīķis.Sākām ķert.Vairāk tāds plezīrs.Pa vidu forelēm ķērās ari šitie storveidīgie.Saimnieks ļāva laist vaļā. Dažas aitlaida.Tad mazmeita noķēra vienu 4 kg. Nolēmu paņemt kulinārajiem eksperimentiem.Nenožņaudzos.Un vēl pāris lielākās varavīksnenes.Atceros kādreiz sen senos laikos Krievijā biju ēdis tādas zivtiņas.Bija ļoti garšīgi.Bet tās jau bija dabiskās.Nu par šito mūsmāju.Lai cik es necentos,nekas nesanāca. Drausmākā dūņu garša.Laikam tā zivtiņa ņemās pa dūņaino grunti un kā putekļu sūcējs vāc visu māgā.Nu es vispār esmu ļoti kaprīzs par zivju garšu un svaigumu.Izmetu misenē.Man teica,ka esmu traks.Tādu dārgu zivi.Nu es teicu,ka sūdus needīšu un citiem arī nebarošu,pat ja zeltā būšu maksājis.Ar forelēm viss bija OK.Tās jau dzīvo pusūdenī.Nu secinājumi - laikam ir atkarība no grunts.Varbūt uz smiltīm vai akmeņiem nebūtu tik sūdīgi.

Bjorgvins, 29.oktobris 2024, 17:35

To ko audzē dīķos ir stores un belugas krustojums un ja ir dūņains dīķis protams var būt dūņu garša, jo dabīgā vide ir vairāk upes un straume, kur nav to dūņu tik daudz.

Par tiem storveidīgajiem,kurus dzīvus var dabūt. Tie jau tādi selekcionētie,par besteriem saukā.Mana personīgā pieredze nebij visai pozitīva.Ne visai sen atpakaļ,bērni izdomāja,ka vajag pamēģināt maksas dīķī ziemā no ledus varavīksneni noķert.Nu neko, es arī iesaistījos tajā avantūrā.Nu dīķis nebija tuvu, vismaz Vangaži tie nebija.Uz otru pusi.Nu dīķis kā dīķis.Sākām ķert.Vairāk tāds plezīrs.Pa vidu forelēm ķērās ari šitie storveidīgie.Saimnieks ļāva laist vaļā. Dažas aitlaida.Tad mazmeita noķēra vienu 4 kg. Nolēmu paņemt kulinārajiem eksperimentiem.Nenožņaudzos.Un vēl pāris lielākās varavīksnenes.Atceros kādreiz sen senos laikos Krievijā biju ēdis tādas zivtiņas.Bija ļoti garšīgi.Bet tās jau bija dabiskās.Nu par šito mūsmāju.Lai cik es necentos,nekas nesanāca. Drausmākā dūņu garša.Laikam tā zivtiņa ņemās pa dūņaino grunti un kā putekļu sūcējs vāc visu māgā.Nu es vispār esmu ļoti kaprīzs par zivju garšu un svaigumu.Izmetu misenē.Man teica,ka esmu traks.Tādu dārgu zivi.Nu es teicu,ka sūdus needīšu un citiem arī nebarošu,pat ja zeltā būšu maksājis.Ar forelēm viss bija OK.Tās jau dzīvo pusūdenī.Nu secinājumi - laikam ir atkarība no grunts.Varbūt uz smiltīm vai akmeņiem nebūtu tik sūdīgi.

Bjorgvins, 29.oktobris 2024, 17:35

Par tiem storveidīgajiem,kurus dzīvus var dabūt. Tie jau tādi selekcionētie,par besteriem saukā.Mana personīgā pieredze nebij visai pozitīva.Ne visai sen atpakaļ,bērni izdomāja,ka vajag pamēģināt maksas dīķī ziemā no ledus varavīksneni noķert.Nu neko, es arī iesaistījos tajā avantūrā.Nu dīķis nebija tuvu, vismaz Vangaži tie nebija.Uz otru pusi.Nu dīķis kā dīķis.Sākām ķert.Vairāk tāds plezīrs.Pa vidu forelēm ķērās ari šitie storveidīgie.Saimnieks ļāva laist vaļā. Dažas aitlaida.Tad mazmeita noķēra vienu 4 kg. Nolēmu paņemt kulinārajiem eksperimentiem.Nenožņaudzos.Un vēl pāris lielākās varavīksnenes.Atceros kādreiz sen senos laikos Krievijā biju ēdis tādas zivtiņas.Bija ļoti garšīgi.Bet tās jau bija dabiskās.Nu par šito mūsmāju.Lai cik es necentos,nekas nesanāca. Drausmākā dūņu garša.Laikam tā zivtiņa ņemās pa dūņaino grunti un kā putekļu sūcējs vāc visu māgā.Nu es vispār esmu ļoti kaprīzs par zivju garšu un svaigumu.Izmetu misenē.Man teica,ka esmu traks.Tādu dārgu zivi.Nu es teicu,ka sūdus needīšu un citiem arī nebarošu,pat ja zeltā būšu maksājis.Ar forelēm viss bija OK.Tās jau dzīvo pusūdenī.Nu secinājumi - laikam ir atkarība no grunts.Varbūt uz smiltīm vai akmeņiem nebūtu tik sūdīgi.

Bjorgvins, 29.oktobris 2024, 17:35

Nezinu kā tagad.Sen neesmu bijis Rīgas Centrāltirgus zivju paviljonā.Kādu laiku atpakaļ vitrīnās vārtījās saldēti storveidīgie.No Krievijas. Visi nu ļoti izteiktā dzeltenā krāsā.Oksidējušies. Arī saldētai zivij ir uzglabāšanas termiņi.Tā,ka gribēt no šitāa izejvielas vismaz 2.kategorijas delikatesi ir visai optimistiski.

Bjorgvins, 28.oktobris 2024, 17:07

Protams, ka garša ir svaigumā, bet ja ēd kaut ko dārgu, tad jau tā vienalga ir delikatese neatkarīgi no tās svaiguma :)

Domaataajs, 28.oktobris 2024, 13:41

Jo lielāka pašizmaksa, jo garšīgākas. Vismaz tā sev var vieglāk iestāstīt.

Domaataajs, 27.oktobris 2024, 21:59

Cepot zivs visbiežāk saiet putrā, ja cep galīgi svaigu, tikko noķertu. Bet ne katreiz tā ir

Bebrs, 27.oktobris 2024, 17:29

daddy_j [27.10.24]: - cept vajag sākt ar balto pusi uz leju - tad labāk redz, cik brūna!! sīkumi, bet svarīgi!! :)

Kūpinot nav nogājis greizi,viss ļoti smuki sanāk,bet uz pannas cepot gan jāuzmanās, mans novērojums, lēnām uzkarsē pannu, tad samazini T uz vidēju, uzlej eļļu vai dzidrinātu sviestu, ļauj lai tas uzkarst lēnām un tad liec buti ar sausu ādu un lēnām cep, tiešām lēnām, līdz viena puse zeltaina,kraukšķīga un tad griez otru sāniņu un viss izdodas perfekti! Butīte vesela, neizšķīst, perfekti!

copeetaaja, 27.oktobris 2024, 17:25