Tev kā vajag? Ātri vai lai apkārtne būtu tīra? Man tuvāks pirmais variants - tīru ar salmo pa ~ 3Ls notīrāmu tīrāmo piedurot ar čerzaru dakšiņu asti. Uz 1 asari aiziet sekundes 20. Iekšu izņemšanu daru brutāli noraujot galvu - praktiski visas iekšas izrauujas līdzi, pēc tam ar pirkstu minimāli patīra, ja vajag. Šāda metode nav estētiska bet ļoti ātra un vairāk paredzēta gadījumiem, kad asaru ir 10+kg tipa Peipuss vtnl. Pāris asarīšus var tīrīt dajebkā lēnā garā... Daudzi veči filē, un piešaujoties sanāk ātri un smuki, bet tomēr palieli gaļas zudumi, un, kas pats galvenais, tiek zaudēta āda, kas man garšo visvairāk...
26.maijs 2012, 12:14 |
links