Zivju pagatavošanas receptes

nē, Tev jāsaka, ka Tu arī Gunču neņem galvā ;D

:DDD
Pie GKL svešas orientācijas naf novērotas!!!
:DDD

aš siekalu noriju :)Iedomājis sienāzis;sautētas baravikas ar sīpoliem un tomātiem 2:1:1,pēc tam min.20 vēl eļļā pasutina.Tad svaigi kartupelīši un zandarts paša ķerts,mērce pēc garšas.Tikai uz bāra pusi vien acis skatās!

aakki, tev sirds krūtiis ir ? :))))

A Tev ir,ka Tev zandarti gar žoga malu vazājās,bet man vismaz 70km.apkārtnē nav.Un tā pati upe pa nepļautām pļavām tek!

vot sakārdināji, šodien vilkšu laukā no saldētavas kādu zobaino....punkts.

sienaazi - tu taču esi gaļinieks, ja zanderi sasaldēti stāv! ;DD

Tie veel pie zivinieka kkerti, 4 reiz ssovasar riigaa nakssnnoju, viena no taam reizeem bija kad ar zivinieku copeejaam, pirmaa ned kad esmu atpakall Riigaa. Pluss zonders ir zivs ar kuru nedalos, lauku saldētavā ar šis tas ir :)
Garšo man viņa un ģimenei ar :)

Viņš jau bildēs tikai ieliek dažus,kuri saldētavā vairs nelien.Bet ja godīgi,tad saldēta zivs nav tas,man vismaz.Uzliec uz pannas un vēl raustās,pats viņš!

Piekrītu tev āķi, bet tik traki nav.

Vēl gardāk ir uz dzīvā uguns, kam mājās ir malkas plītis, tie zin :) Tur arī pīrāgiem pavisam cits smeķis.

Tā viņš ir,man viena pavārene teica;mode vien ir tā mikroviļņu krāsns!!!!Labi tālāk lai izpaliek,nevar skaļi.....

Bagātie vācieši jau var tikai tādus virs 30cm asarus tā izdalīt.Gandrīz tāds pats,kā iepriekšējais skandināvs buti.

Pilnīgs ku-kū :), lai gan dažas fiškas priekš sevis paņēmu :))

Taka taga darba delj uz copi netieku, bet dikti gribas voblu, tapec velos pajautat.........
Vai kads nav salijis un zavejis tirgu pirktu juras salaku??? Ka vinja ir pec garsas, un vai ada labi iet nost? Manuparat jabut garsigai

Nu ukraiņu šovs

Mencu aknu temu turpinam te ;)

Ēdiet veseli!

Drīz varētu būt aktuāli....
Sadaliet vēdzeli filejā bez ādas un asakām, sagrieziet gabaliņos un viegli apcepiet kopā ar sīki sagrieztu sīpolu. Zivij pielejiet nedaudz ūdens, pievienojiet tomātu biezeni, piparus, sāli un sautējiet 20 - 30 minūtes. Pielieciet krējumu, lauru lapu un sautējiet 5 minūtes. Labi iet ar kartupeļu biezputru.

Pirmais darbs, kas jādara, nēģus gatavojot, tie jānoberž ar sāli. Senās grāmatās rakstīts, ka tos cep uz restēm īpašā krāsnī ar baltalkšņa vai priedes malku. Nēģis ir gatavs, kad saliecot lūst, nevis liecas. Pārlej zivīm vārošu ūdeni un atstāj, kamēr tas atdziest. Tad nēģus ņem ārā un presē zem sloga, lai salauzītu nēģu šķiedru, un vēlāk tie labāk uzsūktu šķidrumu.
Klasiskā marinēto nēģu recepte pagājušā gadsimta sākumā izdotajā pavārgrāmatā, piemēram, skan tā. Nēģus notīra, izņem iekšas, nosusina, apsmērē ar sautētu sviestu, izcep un ieliek māla bļodā. Tad novāra 11/2 korteli etiķa ar 1 lauru lapu, pipariem, viršiem, 1 sīpolu un sāli un pārlej šo šķidrumu pār nēģiem.

Par to, ka nēģu gatavošanā tiek pievienota kafija vai tēja, Dolēnietes pasmejas. Dolēnietes, kas bija vienas no labākajām nēģu gatavotājām, uzskatīja, ka "tā tāda nēģu maitāšana vien ir".Varētu viņām pilnīgi piekrist.