Kūpinātavas

Mārtiņ.....
Bumam tas grādīzers nerāda īsto temperatūru....ieskaties manā albumā par kūpinātavu.....termometrs man ir identisks kā viņam un ievietojot mucai sānos viņs rāda tikai daļēju iekšējo temperatūru jo daļu nozog mucas bleķis....man ir divi term... durvīs un kad tie rāda 80 grādu tad pa kastes vāku ievietotais termometrs rāda pavisam ko citu 120 grādi.....tāda ir patiesība

Guntim

Pagājušā reizē kūpināju 10 h, bija laba, bet tad beigās uzdevu mazliet karstumu, tagad visu laiku turēšu vienādu. Laika daudz, experimentēšu :)

Valdiņam

Pie griestiem vienmēr ir karstāks, kā lejā, mans termometrs ir gaļas T merēmais no weber, rāda precīzi ar desmitdalām, kas protams, ir lieki, bet es to sensoru varu viegli "iebāzt" katrā spraugā :)

Ja bums saka ka kūpina 60 grādos tad īstenībā tas nozīmē 100

Ja taisat marinādi, tad nekļūdīsieties, ja sāli liksiet 15 g uz 1 kg gaļas, ūdeni 200 ml.
Max var pielikt 17 g sāls, ja pieliksiet 18, būs par sāļu.

60 graadi peec "buma skalas" :)

Es te eksperimentēju ar bummucu, vienīgais, kas nepatīk ir, ka viss uguns labums aizskrien skurstenī. Man kurtuve ir 1/3 no mucas, ja aiztaisa durtiņas ciet, tad nedabū normālu temp. Ko jūs ieteiktu?
a) pagarināt biki kurtuvi uz augšu?
b) pafunktierēt kādu tādu kā liesmas "atsitēju" pirms ieejas skurstenī, respektīvi pieķert plāksnīti ar distanci, lai liesmas atsitas pret šamējo
c) cita ideja??

Es jau rakstīju;notin to mucu ar akmens vati,kurai folijs abās pusēs!

Da nēēē :)

Es pēdējo reizi kūpināju, kad vēl bija ap +5+8 totālā aizvējā. Dabūju vecas alum. loksnes ar ko kādreiz siltināja siltumtrases, noteikti siltināšu!!!! Bet jautājums bija cits....sirds sāp, ka tā pa tiešo liesma iet dūmenī...kā man opis teiktu- vajag ekonomaizeru :)

Bet paldies aakki enīvei.

Vakar vēl kūpināju šodien vairs neriskēju Sals nav problēma Lielākais kaitnieks vējš Man stāv šīberis vilkmi un žaru regulēju atkarībā no apstākļiem.

Sveiki, vīri!
Vai kūpināt var ar ievu (domāts koks)?

Nevar dod sīvu garšu

Grils-Kūpinātava


prasmīgās ru. rokas meklē sadarbības partnerus ražošanas uzsākšanā.

tā pati Buma muca vien ir, tikai grūti pat iedomāties, cik šāda versija varētu maksāt $ :))))

...jo vairāk maksās, jo labāk, lai izceltos uz citu fona :)) praktiskās nozīmes tai bundžai nav - pārāk maza. manuprāt optimāls "ģimenes" kūpinātavas izmērs ir 200l muca :))

Ieguldītais darbs būs neizmērojami lielāks nekā cena par kuru varētu viņu pārdot, jo šeti ir vajadzīgi nopietni valcēšanas darbi+ nerusējoša tēraudam tā cena ar nav tā lētāka+ tāds smuks un spīdīgs viņš būs tikai pirmās 2 kurināšanas reizēs. Esmu darbojis ar līdzīgiem projektiem- viņi rentabli sanāca tikai tad kad varēja firmas (tubiš bezmaksas) bleķus izmantot. Tā lūk :)

man vasarā skārdnieku darbnīcā no nerūsējošā uzlocīja žāvējamo kasti izbraukumiem 50x50x20cm, 40Ls samaksāju. Neko, žāvējās tīri labi :)

par to jau iet runa daddy, ka lai uzlocītu kasti ar vāku un ar tigu visu smuki nometinātu, noķīmiķotu un ar švamīti uzpucētu vajaga reāli kādas stundas 3-4, bet materiāla izmaksas oj.. oj.. oj... Esmu laisījis apaļu mangāli, bet par lai dabūtu tādas smukas izvalcētas kantītes, griezām golfa diskiem kantes nost, un valcējām muņģuku no 3mm loksnes kurai galā metinājām diska kanti klāt.

Rūpnieciska ražošana nav viena eksemplāra izgatavošana. Ar attiecīgām iekārtām izgatavot simts mucas dienā nav liela problēma. Un ne visam ir jāmaksā 5 Ls, katrai mantai ir savs pircējs un pielietojums. Es izvēlētos šādu mazu kūpinātavu, kurā var atpūtas brīdī ar draugiem sagatavot kādu našķi vakaram, nevis stacionāru mucu pārtikas programmas izpildīšanai. Un vispār, kūpināti produkti nav tie paši veselīgākie. Bet kā vienmēr, katram savs un labu apetīti.

andri - pati veselīgākā ir auzu tume, ko dod slimnīcās. zinam. :)

...ar tām labajām iekārtām 100 dienās izgatavot 10 000 mucas varētu mierīgi, bet viņas tak arī ir jāpārdod...mēs te tāda mežonāga tauta - paši ķeram, paši žāvējam un ēdam, citur tā nedara vis...

lielāks noiets būtu ar mazajām saliekamajām&pohodnajām kūpinātavām.ītās jau nevienam nav vajadzīgas.jo labāku var uztjūnēt mājas pagalmā!
:)