Kūpinātavas

Nosiltini kūpinātavu un ar t* nebūs problēmu.

urmaas, 7.novembris 2015, 12:56

Vairs šai mājā nedzīvošu.
13.novembris 2015, 21:26 | links
 
Nosiltini kūpinātavu un ar t* nebūs problēmu.
7.novembris 2015, 12:56 | links
 
Kūpināju 7 h pīli un vistu muguras. Pīle pie kaula bija jēla, un tā bija ļoti taukana, T° bija 60-65°, uz dažiem mirkļiem +70°. Uguns labi gāja caurulē, vasarā momentā bija +120 °, rudenī vēsāks, laikam par garu caurule 3,5m. Un caurule kurtuvē pie zemes, degot tur sakrājas ogles. Trāpījās iemest bērza pagali - gaļa rūgta, pat kaķis negribēja ēst muguras.
Šašliku kūpināju uz plīts- istabā siltāks un sausāks nekā ārā. :D



7.novembris 2015, 12:43 | links
 
Beidzot gatavs!!! Gribēju padalīties ar savu tiko pabeigto kūpinātavas projektu!

Kalns111, 5.novembris 2015, 14:30


Bildes studijā! ;)
7.novembris 2015, 11:55 | links
 
Beidzot gatavs!!! Gribēju padalīties ar savu tiko pabeigto kūpinātavas projektu!
Pirmie testi jau veikti un pirmais paša kūpiņš (2x karpas un 4,5kg līdakas gabali) jau tika celts galdā un slavēts. Tūlit tiks kūpinātas vistas (izmantošu lielisko Buma marinādes recepti).
Projektu biju plānojis pabeigt pavasarī, bet pasākums ievilkās visas vasaras garumā. Arī finansiāli sanāca pārtērēt plānoto budžetu, tomēr rezultāts priecē un taisot pamatīgi, ceru, ka kalpos gadiem. Izmantoti maksimāli nekaitīgi materiāli, beice uz koka tikai no ārpuses.
Procesa bildes A-Z ievietoju savā galerijā. Ja kādam interesē, droši variet smelties idejas, risinājumus utt.

Ps. Vēl jāštuko nopietnākas kurtuves durtiņas, bet funkciju pilda arī pagaidu risinājums. Kūpinātavas koka jumta daļa un durvis ir noņemamas - pa ziemu turēšu sausā vietā lai nebojājas un pašu būdu pārklāšu ar šīferi vai tmldz, lai vēdinas un nebojājas.
5.novembris 2015, 14:30 | links
 
Aizbēru spraugas, tikai pēc 2 h uguns sāka iet caurulē, pēc 2.5 h t° 45 ° un lēnām ceļas. 3 spaiņi malkas sabojāju pārbaudot kūpinātavu. Uguns gandrīz negāja atpakaļ. Rīt jāceļas agrāk, lai var paspēt izkūpināt.
Kurtuvē caurule pie pašas zemes, būtu pie griestiem un tā būtu īsāka, rezultāts būtu daudz labāks. Caurule 15 cm plata.
2.novembris 2015, 18:57 | links
 
nedaudz lielāka bilde
1.novembris 2015, 20:11 | links
 

Gribu kūpināt pīli, sver 1. 6kg, gaļas maz, daudz tauku. Nezinu, kas tur sanāks. :D
1.novembris 2015, 20:08 | links
 
aukstai kūpināšanai ir pavisam cita loģika, tur ļoti svarīga ir zivs iesālīšana, nu un protams apdūmošana 30-40 grādu dūmos...12-16 h... jaunībā esmu piedalījies, treknās zivis- karpas, līņi sanāk fantastiskas...

nekas neuztaisāms tas nav, tikai nez vai dēļ pāris butēm gribēsi visu nakti negulēt...tāpēc jau ir tur visādi dūmģeneratori, kas ražo aukstu dūmu
21.oktobris 2015, 15:56 | links
 
Reiz ienācās auksti kūpinātas butes no Kolceniekiem. Šie kūpina tikai plaukstiņas un kūpiņš ejot 3 dienas (tā vismaz šamie teica).
Bet nu tādu gardumu otreiz vēl nav nācies ēst.
21.oktobris 2015, 15:54 | links
 
hecs
Domāju, ka nekādīgi...tur tā fīča, ka dūmam ir jābūt aukstam, un kūpināšana notiek savas 24 stundas. Bums savā sadaļā reiz bija ielicis bildes kā viņš uztaisījis bija aukstās kūpinātavas, pilnīgi citāda loģika. Tīri teorētiski pastāv kkādi veidi kā parastā kūpiņā dūmu atdzesēt, Kokara kūpinātava kko bija izdomājuši, dūmvadā lika akmeņus vai vēl sazin ko tādā veidā panākot lai dūmi aizejot līdz kastei ir atdzisuši...
21.oktobris 2015, 15:46 | links
 
Kungi, un visi pārējie copmaņi,skatos Vitiņa ielika smuku bildi ar auksti kūpinātā butēm, visai ziemai būšot ko ēst.
Tad man jautājiens, kā veic to auksto kūpiņu? Es parasti uzkarsēju kūpinātavu, sakarinu butes, apžāvēju, vāku virsū un 30-45 min kārtīgu žaru virsū i gatavs, ir bijis ka ar mazāku karstumu 2-*3 stundas, rezultats vienāds, kā to parastā kūpinātāvā neadvancētā, bez termometriem ir vispār iespējams veikt?
21.oktobris 2015, 15:29 | links
 
Visticamākais ka jā. Kaut salīdzini ar vienkāršu skursteni.
4.oktobris 2015, 20:38 | links
 
30 min bija šķirba, vairākas avīzes sadedzināju. Agrāk kūpinājās labi. Kurtuvē parādījās spraugas, varbūt tāpēc uguns neiet?
4.oktobris 2015, 20:35 | links
 
Kūpināju mājas vistu, par 3.5 h kūpinātava iesila līdz +35 °, dūmi iet caurulē, bet uguni šauj atpakaļ. 4 spaiņus malkas izkurināju, nospļāvos un cepeškrāsnī iebāzu vistu.

Alex, 4.oktobris 2015, 20:18


Vajadzēja bik vāku(durtiņas) paraut vaļā lai ir vilkme un šeptes notiktos
4.oktobris 2015, 20:26 | links
 
Kūpināju mājas vistu, par 3.5 h kūpinātava iesila līdz +35 °, dūmi iet caurulē, bet uguni šauj atpakaļ. 4 spaiņus malkas izkurināju, nospļāvos un cepeškrāsnī iebāzu vistu.
4.oktobris 2015, 20:18 | links
 
Nāksies laizīt bildes, vakar galīgi neķērās, nedaudz paraustīja un viss. Iesācējam šai maksas dīķī paveicās, noķēra sīkās. Pārējie aiz laimes piedzērās pie dīķa. :D Z vējš, dīķis izžuva.
3.septembris 2015, 23:24 | links
 
pēc nēģu svētkiem Carnikavā radās vēlme atjaunot vectēva kūpinātavu. Laika zobs nav bijis saudzīgs pret koka kasti, tā ka jautāju jums pēc padoma: kāda koka dēlīšus labāk izmantot kastes veidošānā?

btons, 26.augusts 2015, 15:57


Laikam jau labākais būtu ozols vai osis, bet tā lapu koks. Tiesa ir redzētas arī kastes no egles un nav nekādas vainas. Man kastes iekšpuse ir no ozola parketa dēlīšiem, ārpuse no izārdītām paletēm (kas pa koku i hvz ).
26.augusts 2015, 16:48 | links
 
pēc nēģu svētkiem Carnikavā radās vēlme atjaunot vectēva kūpinātavu. Laika zobs nav bijis saudzīgs pret koka kasti, tā ka jautāju jums pēc padoma: kāda koka dēlīšus labāk izmantot kastes veidošānā?
26.augusts 2015, 15:57 | links
 
Sajaa gadijumaa paliidz Buma muca,izmaksas nav lielas,un nokupinaat var visu,ko veliies.Kadus pars gadus kalpo noteikti,ja vajag,nobildezju
25.augusts 2015, 22:20 | links
 

Pievieno savu atbildi

Nepieciešams reģistrēties, lai pievienotu atbildi!
Uz augšu
 
Creative templates for Google Ad Manager