Kūpinātavas

Ne jau dažas minūtes krita, bet ļoti ilgi, lietus lija. Kurtuve 3.5 m un diezgan daudz dūmu gāja atpakaļ.

Nuja, man kurtuve ap metru no kuriņa, pats kuriņš 1,2 m augsts. Pirms kūpināšanas kārtīgi nokurinu to trubu(betona caurtekas gabals-38 cm diam, apmēram 6_7 cm bieza). iznāk tā kad zivju apžāvēšanas laikā malka nav nav jāliek klāt-karstums no trubas pietiekams lai pustundā zivis būtu sausas. Arī kūpinot jūt trubas palīdzību- ļoti viegli noturēt temperatūru ar minimālu malkas palīdzību - mitrāka, sausāka.
Lielākas zivis lieku tikai uz resti, izņēmums ir vienīgi butes un jūras grunduļi.

Kas jauns?
Vairs neviens nekūpina?

Alex, 23.augusts 2015, 18:07

Tu gaisu sildi vai ko? Kad piemet malku saprotams ka pirmajās minūtēs t krītas, bet kad aizdegas tai jāiet uz augšu! Cik tad tālu ir kurtuve? Vakar kūpināju karūsas- tādas uz 800 g dzīvsvarā, tad ar visu apžāvēšanu mazliet pāri 2 stundām .

agalds, 24.augusts 2015, 09:10

Ne jau dažas minūtes krita, bet ļoti ilgi, lietus lija. Kurtuve 3.5 m un diezgan daudz dūmu gāja atpakaļ.

Nesen savā dīķī (dziļums 0.7m) noķēru karpu 300 g, jūnijā biju ielaidis dažas 50g. Ātri gan izauga. :))
Sestdien ciemiņi atbrauc pie drauga no ārzemēm, jālaiž karpas un karūsas ķert. Pats draugs negrib kūpinātavu taisīt, kaut mucu nopirka.
Lielās zivis nenokritīs, ja uzmaukšu uz iesma? Kūpinātava maza, vairāk lien, ja uzkarina.

Alex, 24.augusts 2015, 20:49[/quote]Tad labaak ,drosjiibas peec,zivis vajag aptiit ar strikji.tjipa kanjepajs lins ,utt.un tad var karinaat aiz galvas.savadaak visas parcepsies mucas dibenaa.

Kas jauns?
Vairs neviens nekūpina?

Alex, 23.augusts 2015, 18:07

Tu gaisu sildi vai ko? Kad piemet malku saprotams ka pirmajās minūtēs t krītas, bet kad aizdegas tai jāiet uz augšu! Cik tad tālu ir kurtuve? Vakar kūpināju karūsas- tādas uz 800 g dzīvsvarā, tad ar visu apžāvēšanu mazliet pāri 2 stundām .

agalds, 24.augusts 2015, 09:10

Ne jau dažas minūtes krita, bet ļoti ilgi, lietus lija. Kurtuve 3.5 m un diezgan daudz dūmu gāja atpakaļ.

Nesen savā dīķī (dziļums 0.7m) noķēru karpu 300 g, jūnijā biju ielaidis dažas 50g. Ātri gan izauga. :))
Sestdien ciemiņi atbrauc pie drauga no ārzemēm, jālaiž karpas un karūsas ķert. Pats draugs negrib kūpinātavu taisīt, kaut mucu nopirka.
Lielās zivis nenokritīs, ja uzmaukšu uz iesma? Kūpinātava maza, vairāk lien, ja uzkarina.

Alex, 24.augusts 2015, 20:49[/quote]Tad labaak ,drosjiibas peec,zivis vajag aptiit ar strikji.tjipa kanjepajs lins ,utt.un tad var karinaat aiz galvas.savadaak visas parcepsies mucas dibenaa.

Kas jauns?
Vairs neviens nekūpina?

Alex, 23.augusts 2015, 18:07

Tu gaisu sildi vai ko? Kad piemet malku saprotams ka pirmajās minūtēs t krītas, bet kad aizdegas tai jāiet uz augšu! Cik tad tālu ir kurtuve? Vakar kūpināju karūsas- tādas uz 800 g dzīvsvarā, tad ar visu apžāvēšanu mazliet pāri 2 stundām .

agalds, 24.augusts 2015, 09:10[/quote]

Ne jau dažas minūtes krita, bet ļoti ilgi, lietus lija. Kurtuve 3.5 m un diezgan daudz dūmu gāja atpakaļ.

Nesen savā dīķī (dziļums 0.7m) noķēru karpu 300 g, jūnijā biju ielaidis dažas 50g. Ātri gan izauga. :))
Sestdien ciemiņi atbrauc pie drauga no ārzemēm, jālaiž karpas un karūsas ķert. Pats draugs negrib kūpinātavu taisīt, kaut mucu nopirka.
Lielās zivis nenokritīs, ja uzmaukšu uz iesma? Kūpinātava maza, vairāk lien, ja uzkarina.

Kas jauns?
Vairs neviens nekūpina?

Alex, 23.augusts 2015, 18:07[/quote]

Tu gaisu sildi vai ko? Kad piemet malku saprotams ka pirmajās minūtēs t krītas, bet kad aizdegas tai jāiet uz augšu! Cik tad tālu ir kurtuve? Vakar kūpināju karūsas- tādas uz 800 g dzīvsvarā, tad ar visu apžāvēšanu mazliet pāri 2 stundām .

Kas jauns?
Vairs neviens nekūpina?

Jo lielāka uguns, jo mazāka t°. Kad bija 70 ° pieliku vēl malkas, nokrita līdz 60 °. Pusstundu tāda stāv. 3 h žāvēju zivis, tāpat slapjas. Vēl 1.5 h jākūpina un vēl pirts pusnaktī. :D

Spaini malkas pieliku, t° par stundu pacēlās līdz +20 °. Pirmo reiz tāds brīnums.

koku ne ar ko nevajag apstrādāt. Es savu kūpinātavu apgreidoju tāpat kā windows programmatūru jau 5 gadu garumā :)
Sākumā uztaisīju pilnīgi hermētisku metāla kasti, sākumā no gatavās produkcijas sanāca pilnīgs murgs , viss notecējis ar melno ķiti. Bija doma jau mest āra , bet painteresējoties tepat forumā galu gala sanācis ļoti labi. Dažas bildes albumā. pašlaik ir nogriezts metāla jumts, kas aizvietots ar koku un izurbti caurumi kurinātavas noslēdzošajā vākā.

Vajag kūpināt reņģes, sākās lietus, sola ilgstošu lietu. Būs jāapžāvē ar aizvērtu vāku. Un jāstāv blakus.

Alex, 23.jūlijs 2015, 14:36

Iegādā skārda loksni, iesit 4 mietus zemē un uzliec mazu jumtiņu. Un viss. Ja nelīst, ņem nost, lai netraucē.

Vai dēlīši ir jāapstrāda ar kādu šķidrumu? Vai atstāt dabīgus.

StormsLV, 20.jūlijs 2015, 10:34

Ja domāji tos, ko virspusē liek tad dabīgus. Un ja metāla mucas vietā ir koka kaste, tad arī dabīgus. Dūmi ir vislabākais dabīgais konservants.

Vajag kūpināt reņģes, sākās lietus, sola ilgstošu lietu. Būs jāapžāvē ar aizvērtu vāku. Un jāstāv blakus.

Vai dēlīši ir jāapstrāda ar kādu šķidrumu? Vai atstāt dabīgus.

T° 70-90°. 55 min žāvēju, 3 h kūpināju. Vistas kājas izcepās par 99 %, garša lieliska, marinādē liku daudz sāls, sāli nejūt. Vistas kājas jākūpina 3.5 h, spārniem pietiek ar 2.5 h. Kamēr liku uz pagalēm spārnus, pāris spārniņu aizlidoja. Bildē 2 kg saldētu zivju, nevar pateikt ka tik daudz vai ne? :D

Janka,drošāk ir uzmūrēt 3-4 kārtas ķieģeļu ,kasti no dēlīšiem vēl kādu1m,šlepi kādus 2m,diametrā50-60cm.Var arī bez šlepes,bet tad uguns jāuzpasē.Jumtiņam jābūt vismaz uz eņģēm,vēdināšanai,durtiņas.Ja būs kopējais augstums 1,4m,apkalpošana caur durtiņām.

http://www.bildites.lv/viewer.php?file=9a7sjv7k7or3lxayfp.jpg
http://www.bildites.lv/viewer.php?file=nhkmlbd8q0s5nhlu0p16.jpg
Kādas idejas , kā atjaunot kūpinātavu? Uzmūrēt jaunu ķieģeļu kārtu vai kko no apses dēlīšiem kasti uzsist? Un kā ar to trubas garummu , nav sanācis ar kūpinātavām darboties.

Tieši tā, katram sava pieredze, gaume un metodes!

Konstrukcija sekojoša:izmūrēta bedre 1m dziļa,virsū pamatīga metāla rāmis ar vāku eņģēs.Ļoti svarīga ir ,,virināšana,,.Katram sava pieredze un konstrukcija,varbūt vajag samazināt kurināmā daudzumu,pagarināt procesu,kaut vai par 5min?Kā jau teicu,katram sava pieredze.Gandzīz aplauzos svešā kūpinātavā,bija garšīgi kamēr silts,pēc tam sauss.Kūpinu visu,kas nekustās:dažādas zivis,putnus,gaļu.

[url=https://www.dropbox.com/sh/b9rw0c6h5t47gc8/AAA9e7gLSwnZtnOZhqsTf0h3a?dl=0[/url]

http://content3-foto.inbox.lv/albums/l/locans2/11-04-2015/da-i-20150410-01103-1-.sized.jpg?1434283704
nelietota. ar vism restem!
100eiro