Kūpinātavas

Mļin, nezaizkam bildes neparādijās...

Vilnis62, 10.jūnijs 2015, 16:33

kā mazie bērni :) pirmkārt tev saitē jāliek links uz bildi nevis lapu bildites.lv ar visām reklāmām u.t.t. Re kur links tikai uz bildi http://www.bildites.lv/images/u4qa99nh5xgw6dmuqpi.jpg
Otrkārt izņem visur atstarpes [ img ] ...

Ieceļu un gatavu izceļu. 21 vistu stilbs un statīvs kopā ap 8-9kg.

https://www.dropbox.com/s/ousnua3t0ldo22c/IMG_20150601_182323.jpg?dl=0
Wiking, 10.jūnijs 2015, 18:02

Un šo statīvu Tu cilā iekšā ...ārā?

Uztaisīju Buma mucai® jaunus sietus, 3 līmeņos.

Mļin, nezaizkam bildes neparādijās...

Trīs vešmašīnas Rīga, veca kanna, truba un viss notiek. Tām vešmašīnām ir laba šlicīte, lai savienu viņas kopā. Nu jau kalpo trešo gadu un ceru, ka kalpos ilgāk nekā parastā bleķiniece. Mazāka jau ir nekā no 200l. mucas, bet tāpat laba. Ir žāvētas zivis, speķis, vistas. Viss garšīgi un supper.
[ img ] http://www.bildites.lv/viewer.php?file=h0cejdmnwbm6zayvjmi3.jpg [/ img ]
[ img ] http://www.bildites.lv/viewer.php?file=u4qa99nh5xgw6dmuqpi.jpg[/ img ]

nu ko Buma muca 6gadi godam nokalpoja. rīt būvēšu jaunu

Sveicinati! Viri copmani, apskaidrojiet ka pareizi nokupinat breksus lai nesanaktu baigi sausie?

es daru vienkārši, pieeju pie ābeles un izvēlos kādu zaru:)

Lietojiet mazā kūpinātavā alkšņu skaidas.Dieva dēļ tikai ne ar motorzāģi zāģētās,tā eļļas daļa skaidā visu bezcerīgi sabojā.Maza izmēra kūpiņam skaidu var sagādāt ar fuksīti un cirvi.Pilsētnieki var nopirkt lapu koku mulču,jāskatās vai tā bez piedevām.No čiekuru lietošanas esmu izārstējies pirms daudziem gadiem.Lai gan vecie jūrmalnieki lasīja čiekurus,izturējavismaz pāris gadu.

Pamēģini otrādi-alkšņu skaidas un tikai mazliet čiekurus(priežu,sausus),varbūt liec egļu ?Vispār tie čiekuri ātri apnīk,labāk liec ābeli,būs saldāks dūms....

..lieta tāda ,ka dažreiz zivis ir rūgtenas vai nedaudz sīvas... lieku čiekururus..
Dzeieirs, 8.jūnijs 2015, 17:52

neesmu kūpiņu specs, bet zinu ka čiekuros ir ļoti daudz sveķu, bet sveķaina skujkoku koksne nu gan nav piemērota kūpināšanai, ja vien negaršo terpentīns :)

Sveiciens kūpināšanas speciem!Jau kādu laiciņu arī pats kaut ko nokūpinu.Bet lieta tāda ,ka dažreiz zivis ir rūgtenas vai nedaudz sīvas. Kūpinu metāla kastē ar vāku.Iekšpusē lieku čiekururus un nedaudz alkšņa skaidas.Uguns tiek kurināta kastes apakšā.Varbūt kaut kas ir par daudz?Kastes izmēri ir60*50*40cm. Jau iepriekš paldies.

Visiem kūpinājumiem būs cieta āda.Vējeni noķidā sekojoši:griež nost galvu no mugurpuses,pārgriežot mugurkaulu,bet ne zarnas,tās izrauj turot aiz galvas,izmazgā.Sanāk sulīga,speķi nevajag.Var jau sviestu ziezt uz speķa,ātrāk var norīt.Es izmantoju tērauda iesmus,diametrs 3,5-4mm,virsū kāpt nevar,zivju svaru tur garantēti.

Nokūpināju lučus, apmēram 2 stundas 40 - 56 grādos. Garšīgi, bet pacieta āda. Vai beigās vajadzēja uzdot lielāku karstumu?

Paldies, nākošā reizē būs jāpamēģina ar speķi, bet arī šoreiz bija ļoti OK.

Es vejenes sienu aiz astes un nekad neviena nav nokritusi un iznak loti suligas un garsigas tik nevajag parkupinat jo tad zivs izzust un nekas pratigs nesanak!