Makšķerēšana jūrā

Es tikai pirms kūpināšanas zivi ierīvēju sāls un citronpiparu maisījumā un ir OK!

Aizmirsu, nelieku nekādā sālsūdenī, iztīru i viss, kad nožāvētas lieku traukā un apkaisu ar sāli, vāku ciet i viss ok, pēc mirkļa viss štokos , alu vaļā un degustācija.

Ivaring vispirms kad esi savēris butes uz "stieņiem" pakūpini uz nelielas uguns bez vāka, ar atvērtu žāvētavu , kamēr bute sausa paliek, tad vāku ciet un kūpini tālāk, nekritīs zemē uz taviem akmeņiem, vienīgi kā dbūt ikrus lai nožāvējas kārtīgi, nesanāk, jāmēgina aiz astes kārt, lai šķidrums tek āra.
Tas starp citu ir jūras zivīm, apžāvēt un tad kad sausas vāku ciet.

pēc 12 stundām sāsūdenī, tā bute jau būs stipri pamīksta :) Cik ir kūpināts, tad vienkārši saberzē ar sāli un kūpina, var dūmam čiekurus piesviest

Man, kā amatierim, šķiet, ka vainīga ir sāls un 12 stundu turēšana tajā.

Par tādu bušu kūpināšanas recepti pat man kā amatierim ir jāpasmaida.

process bildēs..

http://failiem.lv/thumb_show.php?i=oiwydsd&n=photo.JPG

Sveiki!

Vai var kāds padalīties savā sentēvu vai vēl senākā bušu kūpināšanas receptē, soli pa solim kad bute tiko no jūras nākusi.
Man ir problēma butes krīt nost un kautkā tā lieta niet.
1. noķeru buti
2. iztīru iekšas
3. lieku sālsūdenī uz 12h
4. izvelkot ārā noskaloju un lieku uz stieņiem
5. taisu vāku ciet lai kūp
6. kūpinās ar slapju alkšņa malku
iznākums butes krīt nost un lejā kūpinātavai uz akmeņiem sašķīst.
Padomus, receptes studijā..!! Paldies!

Nu tur jau sanāk ,saldi-sāļais...D

Tonis- butes vai saldaisēdiens??? :DDD

Sagi, ar acīm gribas...,bet iekšā vairs nelien...D

P.s Aizmirsu piebilzt- stūre drošās rokās, t,i, ne manējās! :)))

Tere, bušu bendes!
Rīt, 16.11.2011., 9.00, no Bēnes attiet expresis uz Ventiņpusi. Ir brīvas trīs vietas (divas, ja gribās ērti sēdēt). Atgriešanās izejas pozīcijās pavēlā tumsiņā. Galamērķis tiks noskaidrots balsošanas rezultātā. Ievērtējot rītdienas vēja prognozi, iespējama pārbraukšana zem Ventspils.
Vai kāds grib braukt līdz?
P.s. dalības maksa, ja neskaita cepumus, vairāk kā demokrātiska.:))) Ziņas uz PM.

> Plencis
Es tak teicu, ka uz melnajiem akmeņiem jābrauc :)

Bijām vakar no 8:00-19:00 Košragā. Vilnis aktīvs,zāle,straume nebija.Cope tikai tālajā distancē,vajadzēja riktīgi vēzēties,lai līdz butēi tiktu.Izmērs kliboja,bet bij dažas diezgan smukas.
Neņēma praktiski neko izņemot tīģeri.
Līdz normai netiku,bet tuvu bija,kolēģim gāja labāk,visu izšķīra zābaki:)
P.S. Sveiciens CŪKMEŅIEM,kas bij mežu līdz krastam atstiepuši.Beigās laikam pietrūka spēka nokurināt.
Šoreiz nu gan nedomāju,ka vietējie krastā baļķēnus kurina mēnesnīcu vērojot,garneles uzkožot un kapu sveces dedzinot:(

Vakar Akmeņrags, no 12 līdz 22 norma salasīta. Jāmeklē tik vieta vienā vietā ņem plaukstiņas, desmit metrus tālāk lielākas. Izmērs būtu gribējies lielāks, lai gan pāris poda vāki ari gadījās.

Tur pat no stāvkrasta mauc tik lejā...

Njā....rīt doma aizlaist no kura gala biji...

Pa nakti tuvu normai salasīju,bet izmērs tāds paknaps.

Kā Jūrkalnē ar butēm?????