Kūpinātavas

Sveiki,
kāds var padalīties ar kādu recepti,kā kūpināt cūkgaļu?Gribas tuvākajā laikā nokūpināt.Un apm. kādu temp. vajadzētu turēt kūpinot cūku.

neliec aukstā kūpinātavā iekšā zivis bet pirms tam kārtīgi izkurini - kondensāts pazudīs.

Sveicināti!

Vēlējios jautāt kā var tikt vaļā no kondensāta veidošanās bleķa kūpinātavā?

120 mm būs krietni par maz, liec ne mazāk kā 200, un galā grozāmu šīberi. Dūmvada optimālo diametru arī nezini, uzliec lielāku, arī ieliec šīberi, varēsi tad pieregulēt pēc patikas. Aukstā laikā būs problēmas ar bloku uzsildīšanu, vasarā nekas.

Man kūpinātāva ir no akas groda, apmēram 1 kubikmetrs tilpuma. Kurtuvei izmantoju 1/2, pārzāģētu vannu pa vidu, apgāztu otrādi. Eja līdz grodam izmūrēt no ķieģeļiem, tas ir ķieģeļa augstums + garums. Ejas garums 3 m, kur eja ieiet akas grodā virsū uzmests smalks siets lai izklīdina dūmu(vilkmi). 2 režģi, uz katra iet max 8-9 vimbas, pietiek atliektiem galiem.

Man liekas ka pie tādas kubatūras truba par tievu. Kāpēc vajag tik lielu kūpinātavu? Ceri tik daudz zivis saķert? :D

Truba No kurtuves uz kūpinātavu.

Kam tā 120 mm truba domāta???

Nesaprotu vajadzību pēc tik lielas kūpinātavas. Cūku vienā gabalā kūpināsi? :D
!2 mm= 12 cm - kas tā būs par trubu, skurstenis?

sveika tauta.
top viens kūpinātavas projekts un ir arī šādi tādi jautājumi, varbūt kāds specs ko prātīgu pateiks.
idejiski kūpinātava būs līdzīga šaj
http://www.draugiem.lv/user/501332/#/fonds/gallery/?pid=347724739
vienīgi mazliet lielāka, iekšējie izmēri varētu būt kkur H1,8m-2m. p~1,4m dz~0,9m., bildēs redzamajai kūpinātavai ir gana liela savienojošā truba, es esmu sagādājis trubu ar iekšējo diam. 120mm.
nebūs tā ka smagi par maz?

-->Wolfs
Nezin jau cik jaudīgus tenus vēlies izmantot, ja ar strāvas patēriņu zem 10A, tad varētu derēt šāds variants:
http://www.ebay.com/itm/Digital-Temperature-Control-Controller-90-250V-110V-220V-10A-Thermostat-w-Sensor-/360823592248?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item5402c31538

izskatās šādi. http://www.copeslietas.lv/site/bildes/bilde-62573.htm

Ir man kūpinātava, ko uzražoja abas.lv pēc mana rasējuma, ar maniem izmēriem.Siltinājums ir ok, plus vēl ir 2 šīberi. Gribētos lūk ko- izdomāt uz elektrības teniem, ar termostatu, teiksim-iestatu 82 grādi, un viņš automātiski to arī uztura. Savādāk vēsā laikā visu laiku jābūt pie kūpinātavas un jāregulē temperatūra. Dūmi nebūtu problēma-ieliktu dūmu ģeneratoru. Varbūt ir kādi ieteikumi par teniem un termostatu? Paldies!

Visu saprotu tikai nevajag braukt augumā,drīzumā skatīsimies, kas mainīsies no pārbūves...

Aldari
Tev tač skaidroja - temeperatūru augšā vari dabūt ar 2 iespējām, vēlams tā apvienot - trubu siltināšana(kaut apmešana ar zemi)un trubu saīsināšana, tādejādi palielinot vilkmi. Savādāk normālu tremp. iespējams dabūt nevar. Padomā pats kā būtu izpīpēt cigareti caur salmiņu.

drl
Es visai malkai vienmēr mizu notīru gan alksnim, gan ķirsim, gan sausai, gan svaigam un ir dikti ok. No ābeles skābums, vairs nelietoju, tapēc prasu par bumbieri.

Bebrs-tu tiešām esi... vai izliecies,palasi atpakaļ komentārus es atbildēju Fils
ar vilkmi regulē temperatūru. ja nav viklmes neceļas temp.
18.marts 2014, 08:36 | citēt | links
ar to ka mēs iepriekš izmēģinājām visādi, ka nekas nemainijās mainot vilkmi...
Un ja jau esi tik liels eksperts, tad tu saprastu,ka tas nav tik vienkārši izdarām,ja tev vis ir iebetonēts,es meklēju cilvēkus, kas ieteiktu nesāpīgāko variantu,kas jādara es zinu,bet tas nav tik vienkārši..

Tonton, skaitās, ka ar sveķainu koku nav forši kūpināt.
Varbūt beigās biš arōmu uzsist, tipa uzlikt kādu kadiķu zaru vai kādu ķiršu-bumbieru pagali.

-d.

Laukos bišk bumbierim zarus paretinājām, diezgan paresnus arī. vai tos var izmantot kūpināšanai? Gan zivju, gan gaļas? Un plūmīti?

Ko atvēri? :D
Tev tač ieteica - samazini trubu garumu, vēlams pāriet uz vienu trubu un obligāti apmet trubas ar zemi. Ja Negribi apmest tad noizolē ar siltumizolāciju. Kaut uz tām "kapronūsām" nekāda siltināšana liekas nelīdzēs. Kurtuve no kūpinātavas ir par tālu priekš siltās kūpināšanas! - poņel? :D