Centrāltirgū jau ilgāku laiku sākusies tirgošanās ekspansija ar nesaldētu atlantijas buti par 2. 80 Eur kg. Gaišā krāsā, zobi izteiksmīgi, gandrīz kā zandartam, pirkstu rīklē dzīvai vai sprāgušai nebāztu. Treknāka par mūsējo plekstīti, gaļa pļurīgāka, garša it kā izteiksmīgāka, cepot jūk ārā, bet tradicionālās garšas un estētiskā baudījuma nav. Nav nekas garšīgāks par mūsu piemēslotās lieljūras pleksti. Neviens nepērk šo hibrīdu un pareizi dara. Salīdzinoši ar daudzām citām tāljūru un okeānu zivīm mūsu zivis garšas ziņā ir nepārspējamas. Pat mūsu liesā menca ir garšīgāka par dziļūdeņu trekno gigantisko mencu par 5,20 Eur kg.
31.marts 2018, 12:20 | links